Что такое нутрициология

Нутрициология — это псевдонаучное направление, претендующее на роль науки о правильном питании и его влиянии на здоровье человека. В рамках нутрициологии делаются необоснованные заявления о якобы научно доказанных свойствах различных продуктов и диет влиять на те или иные аспекты здоровья.

Основные постулаты нутрициологии

• Утверждение о существовании «хороших» и «плохих» продуктов вне зависимости от рациона в целом
• Утверждение о возможности «вылечить» или «излечить» различные заболевания при помощи специально подобранного рациона
• Отрицание принципов доказательной медицины, касающихся влияния питания на здоровье

Как нутрициология связана с эзотерикой и псевдонаукой

Нутрициология тесно переплетается с эзотерикой и другими псевдонауками по нескольким причинам:

Научная необоснованность утверждений

Большинство заявлений нутрициологии не имеют достаточных научных доказательств. Часто делаются громкие заявления о пользе или вреде каких-либо продуктов, не подтвержденные качественными исследованиями.

Использование ненаучных терминов

В нутрициологии зачастую используется собственная псевдонаучная терминология, не имеющая под собой реального научного значения. Например, «энергетическая ценность» продуктов, «память воды» и так далее.

Упоминание эзотерических и мистических концепций

Нередко нутрициологи ссылаются на такие эзотерические учения, как аюрведа, йога, фэн-шуй, для обоснования своих взглядов на питание и здоровье. Такие паранаучные теории выдаются за истину.

Как отличить нутрициологию от доказательной науки о питании

Для того, чтобы отличить нутрициологию от действительно научных данных о влиянии питания на здоровье, стоит обращать внимание на несколько ключевых моментов:

Наличие качественных научных исследований

Любые заявления о пользе или вреде тех или иных продуктов должны подтверждаться качественными научными данными из серьезных исследований.

Использование общепринятой научной терминологии

В научных публикациях по диетологии и нутрициологии используются только общепринятые термины, понятные научному сообществу.

Отсутствие мистицизма и эзотерики

В доказательной науке о питании не прибегают к объяснениям, основанным на паранаучных и эзотерических теориях.

Нутрициология	Доказательная наука о питании
Утверждения без научного подтверждения или с некорректным использованием исследований	Заявления на основе качественных научных исследований с корректной интерпретацией данных
Использование псевдонаучных терминов вроде «энергетической ценности»	Использование общепринятой научной терминологии
Ссылки на эзотерику, йогу, фэн-шуй и т.д. как обоснование	Отсутствие эзотерики и мистицизма

Таким образом, приведенные критерии помогут отличить псевдонауку нутрициологию от объективных научных данных о роли питания в поддержании здоровья.