Из особого вида десерта – а именно в таком качестве еще в 70-ых этот напиток начал завоевывать аудиторию – смузи стал удобным, быстрым, вкусным, а главное, полезным перекусом на каждый день. Вариантов приготовления напитка тысячи, но как подобрать рецепт смузи, который подойдёт именно тебе?
Начать нужно с вопроса: какую цель я преследую? В зависимости от этого можно подбирать правильные ингредиенты, которые будут способствовать выполнению конкретных задач. Например, если выпить смузи перед тренировкой можно здорово повысить эффективность тренировочного процесса, а смузи после тренировки способен значительно ускорить процесс восстановления.
Мы узнали как правильно готовить смузи для похудения и отобрали для вас несколько классных диетических рецептов.
Смузи для похудения: правила для «чайников»
Смузи выгодно отличается от свежевыжатых соков, которые сохраняют лишь часть витаминов. В смузи гораздо больше полезных органических элементов, а его диетическая структура отлично подходит для наших желудков и кишечников. Звучит как идеальная формула здорового питания, но не нужно быть опытным диетологом, чтобы понять, что не все так просто.
Если вы решили сделать смузи частью вашей диеты, то подойти к этому надо ответственно. Прежде всего, стоит учитывать самые базовые правила: жидкий смузи не может полностью заменить обычную еду, и рацион обязательно должен включать твердую пищу. Далее список простой и очевидный для худеющего человека:
- Напиток не должен содержать сахар и соль, в приготовлении лучше использовать обезжиренные йогурты и кефир, а не жирные сливки, наименее калорийные фрукты, например, киви, абрикосы, яблоки. Мы уже говорили о том, что добавляют гуру здорового питания в напитки, чтобы сделать максимально полезные смузи.
- Сам смузи должен быть полноценным приемом пищи, а не перекусом между делом. Это достаточно калорийный напиток – в среднем в одной порции содержится 150-200 ккал.
- Отнеситесь серьезно к выбору времени потребления смузи – возможно, самым удачным решением станет смузи на полдник.
- Также внимательно отнеситесь к выбору «помощника» для приготовления напитка. Блендер должен быть мощный, с удобным управлением, чтобы изготовление коктейля не занимало половину утра. Некоторые модели, например, Philips HR3655, позволяют готовить напиток прямо в переносном стакане, который можно сразу же взять с собой и выпить в удобное время на работе или после тренировки.
- Главное, не нужно пить смузи как воду, когда наступает жажда. Пить коктейль стоит спокойно и медленно, чтобы до мозга успел дойти сигнал о насыщении.
Рецепты смузи для похудения
Витаминный смузи с семенами льна
Используйте разные ягоды в приготовлении, чтоб разнообразить вкус смузи и получить максимальную пользу от состава.
Состав:
- Семена льна – 2 ст. л.
- Любые ягоды – 200 г
- Порошковая стевия – 1 ст. л.
Приготовление: семена льна замочить на ночь, затем все ингредиенты измельчить в блендере.
Овощной диетический смузи
Для тех, кто устал от фруктовых смузи и находится в поисках нового вкуса. Овощной смузи отлично впишется в диетическое меню.
Состав:
- Брокколи (в отварном виде) – 150 г
- Укроп – небольшой пучок
- Обезжиренный кефир – 150 мл
- Пряные травы по вкусу (отлично заменят соль)
Приготовление: отварить брокколи, затем все ингредиенты измельчить в блендере.
Смузи со шпинатом
Простые ингредиенты и очень низкая калорийность смузи со шпинатом. Особенно хорош для тех, кто следит за фигурой.
Состав:
- Зелень шпината (можно замороженную) – 2 чашки
- Молоко обезжиренное – 1 стакан
- Замороженная мякоть бананов – 2 шт.
- Кубики льда – 2 шт.
Приготовление: взбить ингредиенты в пюреобразную массу, добавить лед. Важно: убедитесь, что ваш блендер умеет перемалывать лед. Некоторым моделям не хватает мощности.
Инжирно-виноградный смузи с миндальным молоком
Повод порадовать себя чем-то вкусным даже когда сидишь на диете.
Состав:
- Миндальное молоко – 400 мл
- Сельдерей – 2 стебля
- Инжир – 4 штуки
- Красный виноград – 200 г
Приготовление: выжать сок из ингредиентов и взбить его вместе с миндальным молоком в блендере.
Жиросжигающий коктейль-смузи
Кислый смузи, идеален после тренировки.
Состав:
- Киви – 1 шт.
- Мята – 3 листочка
- Лимон – 2 дольки
- Шпинат или петрушка – несколько листочков
- Вода
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере.
Как приготовить смузи без блендера
Смузи с куркумой для повышения иммунитета
Источник: