Принцип приготовления кофе зависит от типа кофеварки Кофе за последнее время стал настоящим культом. Если раньше это был просто напиток, то сейчас – это часть культуры в целом и многих личностей по отдельности. Люди пьют кофе по утрам, в обеденный перерыв, на выходных, на пикнике и при любом выпавшем случае. Однако рано или поздно кофеманы приходят к тому, что кофе следует пить правильно. И речь идет не о церемонии, а о самом продукте. Конечно, проще всего купить растворимый продукт в пакетике и не беспокоиться об искусстве приготовления настоящего напитка. Но многие выбирают все же путь правильного кофе, который заваривается, имеет натуральный аромат, вкус и представляет собой как раз то кофе, которым оно в принципе должно быть.
Гейзерная кофеварка: как пользоваться
В наши дни культура кофеварения достигла своего нового расцвета. Пить растворимый кофе для настоящих гурманов это почти позор, ведь что по сути представляет собой растворимый напиток? Это просто-напросто уже заверенный ранее кофе, с которого слили готовый напиток, высушили и запаковали в пакетик. Только представьте то же самое в отношении чая – всю чайную церемонию пропустили и вам продали уже готовую водичку с заваренного чая. Конечно, настоящие кофеманы терпеть этого не желают и хотят сами заваривать кофе, получая напиток собственными руками.
Перед использованием гейзерной кофеварки ее следует тщательно помыть
На сегодняшний день пользоваться кофеваркой можно в нескольких вариациях. Прежде всего, стоит отметить, что есть аппараты капельного типа, кофеварка магнит и гейзерная кофеварка.
Как же варить напиток кофейником разного типа? Прежде всего разберемся, что собой представляет кофеварка гейзерного формата.
В гейзерной кофемашине есть две составляющие – нижняя это контейнер для воды, которая доводится до кипения. Верхняя часть, собственно, для готового кофе, которое поднимается вверх вместе с паром. По принципу работы такая кофеварка похожа на гейзер, в котором на поверхность вырывается пар и кипящая вода, в нашем же случае все находится под бдительным контролем техники и кофезерна поднимаются вверх по специальной трубочке, где и завариваются. В итоге вы получаете идеально заваренный кофе, напиток, вкус которого заставит полюбить вас кофе заново.
Кофеварки такого типа были впервые созданы еще несколько сотен лет назад в Англии, однако с тех пор прошли долгий путь совершенствования, и современная модель была предложена лишь около 80 лет назад в Италии. С тех пор она не улучшалась, так как, видимо, достигла совершенства.
Как пользоваться кофеваркой капельного типа
Второй тип кофеварок, который сегодня поистине завоевал рынок, это машины капельного типа. Что же это такое и как они работают? В отличие от гейзерных кофемашин, которые могут работать на газовой плите, капельные кофеварки исключительно нуждаются в электричестве. Впрочем, с другой стороны, они более удобны в использовании и для того чтобы приготовить вкусный кофе, вам не потребуется видео инструкция или советы эксперта.
Благодаря кофеварке капельного типа можно быстро приготовить кофе практически без вмешательства со стороны человека
Достаточно просто засыпать кофе в фильтр, залить в прибор воду и нажать кнопку приготовления напитка. Вода, доведенная до кипения, начнет спускаться в фильтр, кофе заварится и после этого вода продолжит свой путь вниз прямо в чашку.
Со стороны, если не описывать принцип работы кофемашины, все выглядит очень просто. Вы помещаете чашку под фильтр, нажимаете кнопочку и через какое-то время выливается готовое, вкусное, идеально заваренное кофе. Говорят, что именно такой тип машин позволяет получать самый настоящий напиток без посторонних запахов и вкусов. Однако для надлежащей работы кофеварки следует регулярно чистить фильтр, на котором оседает кофейный продукт.
Как пользоваться кофеваркой на газу
Большинство современных кофеварок работают от электричества. Однако где же вся романтика церемонии создания чудесного напитка? Именно поэтому настоящие гурманы все чаще отказываются от электроники и варят кофе на газу, результат пусть не такой идеальный, как из автоматических машин, зато напиток настоящий и вы каждый раз имеете возможность полностью прочувствовать процесс его приготовления.
Несомненно, лучшим видом кофеварок на газу сегодня являются машины гейзерного типа. Как же правильно их использовать на плите?
Простая инструкция:
Разберите кофеварку, отделив верхнюю часть от нижней.Налейте холодной воды в нижнюю часть кофеварки, будьте внимательны и не налейте воды больше, чем максимальная отметка на емкости.Поместите кофе в фильтр. Используйте только зерна среднего помола, при этом не следует трамбовать кофе слишком плотно, иначе вода просто не сможет нормально проходить через фильтр. Пусть жидкость получит возможность свободно проходить через фильтр после вскипания.Поставьте кофеварку на плиту и после вскипания воды и характерного звука шипения снимите машину с газа. Ваш кофе готов.
При использовании кофеварки на газу нужно стоять постоянно возле плиты и следить за процессом
Гурманам всегда было интересно, как же готовится их кофе, какая магия происходит внутри гейзерной кофеварки. Давайте заглянем внутрь и посмотрим, что же действительно превращает воду в прекрасный напиток, который сегодня многие называют итальянским кофе, ведь гейзерные кофеварки получили распространение именно благодаря итальянцам.
Принцип работы гейзерной кофеварки:
Холодная вода в нижней части кофеварки начинает разогреваться на газу и постепенно вскипает.Происходит гейзерный эффект и вода вместе с паром начинает подниматься по специальной трубочке вверх, в верхнюю часть кофеварки.Проходя по трубочке вода попадает в фильтр с зернами кофе. Жидкость мгновенно пропитывается ароматом кофе и приобретает соответствующий вкус.Наконец, вода попадает в верхнюю часть кофеварки, полностью пройдя сквозь фильтр с зернами. Теперь кофеварку можно снимать с газа и наливать готовый напиток в чашку.
Согласитесь, магия приготовления кофе в настоящей кофеварке на газу куда более впечатляющая, чем процесс приготовления напитка в электрической машине. Вы нажали кнопочку и полилось готовое кофе, разве это то кофе, которое пьют гурманы? Впрочем, если вы ценитель времени и комфорта, то современная техника все же, стоит признать, предлагает значительные преимущества. Как бы то ни было, выбор лишь за вами.
Кофеварка Магнит: принцип работы и инструкция по использованию
Если вы ищете бюджетное решение на рынке кофеварок, то вам наверняка придется делать выбор среди таких брендов, как Unit, Magnit и Ситроникс. У каждой фирмы есть свои преимущества, однако наиболее сбалансированной кофеваркой в бюджетном сегменте все же является Магнит, модели работают качественно и отличаются высокой долговечностью. В чем же их особенности?
Кофеварка Магнит легка в использовании, однако предварительно стоит изучить инструкцию
Вы можете сделать сразу до 10 порций кофе и кофеварка будет поддерживать надлежащую температуру напитка до последнего момента, пока вы не нальете кофе в чашку. В машине нет капучинатора, однако имеется функция подогрева напитков. Главным козырем моделей Магнит является цена, поэтому при выборе среди бюджетных вариантов бренду действительно нет равных.
Что такое гейзерная кофеварка (видео)
При приготовлении кофе в кофеварке не стоит нагревать стеклянный кофейник без воды, так как от температуры стекло может треснуть, а найти в продаже подходящий для определенной модели кофеварки кофейник довольно сложно. Так же не стоит забывать выключать кофеварку по окончании приготовления кофе. Функцией автоматического отключения данный прибор не оснащен. Так же во время приготовления кофе нельзя открывать кофеварку, так как из нагревательного механизма может брызнуть кипящая вода.
Хорошего приготовления!
Источник: