В последние годы нутрициология набирает все большую популярность, особенно в онкологии. Многочисленные исследования показали, что правильное питание способно не только предотвратить развитие рака, но и помочь в лечении онкологических заболеваний.

Роль нутрициологии в онкологии

Основная роль нутрициологии в онкологии — разработка оптимальных диет для профилактики и лечения рака. Питание онкологических больных имеет ряд особенностей:

• Направлено на улучшение общего состояния, повышение иммунитета и устойчивости организма.
• Способствует эффективности лечения (химиотерапии, лучевой терапии).
• Предупреждает и устраняет осложнения лечения.
• Ускоряет процесс выздоровления.

Диетотерапия в онкологии

Диетотерапия — это лечение с помощью специальных диет, которые подбираются индивидуально для каждого пациента. Цели диетотерапии при онкологических заболеваниях:

• Нормализация обмена веществ.
• Улучшение процессов регенерации.
• Повышение иммунитета.
• Уменьшение интоксикации при проведении химиотерапии.
• Коррекция нутритивной недостаточности.

При составлении диеты онкологическому больному учитываются особенности опухолевого процесса, сопутствующие заболевания и состояние пищеварительной системы пациента.

Основные принципы диетотерапии в онкологии:

• Высокое содержание белка (до 1,5 г/кг массы тела).
• Дробный прием пищи (до 6 раз в день).
• Ограничение жиров и углеводов.
• Исключение острой, жареной и копченой пищи.
• Обогащение рациона витаминами и минералами.
• Достаточное потребление жидкости (до 2 л/сут).
• Коррекция диеты при развитии осложнений.

Питание при различных видах онкологических заболеваний

Выбор диеты зависит от локализации и характера опухолевого процесса.

При опухолях желудочно-кишечного тракта рекомендуется:

• Частый прием небольшого количества пищи.
• Исключение грубой клетчатки.
• Применение механически и химически щадящей пищи.
• Дробное введение жидкости.
• Прием ферментных препаратов.

При опухолях других локализаций:

• Высокобелковая диета.
• Обогащение витаминами и минеральными веществами.
• Ограничение поваренной соли.
• Исключение алкоголя.
• Дробный прием пищи.

Таким образом, правильно подобранная диета является важным компонентом комплексной терапии онкологических больных.