Введение в клиническую нутрициологию

Клиническая нутрициология — это наука о питании, изучающая влияние различных нутриентов на здоровье человека. Она тесно связана с диетологией и использует знания о составе и свойствах пищи для подбора оптимального питания в лечебных и профилактических целях.

Основные направления клинической нутрициологии

• Изучение потребностей человека в макро- и микронутриентах в норме и при различных патологических состояниях.
• Разработка специализированных диет и рационов питания для профилактики и лечения заболеваний.
• Исследование эффективности и безопасности нутрицевтиков и пищевых добавок.
• Оценка статуса питания и выявление дефицитов нутриентов у пациентов.
• Нутритерапия — назначение специальных диет и биологически активных добавок для восполнения дефицитов.

Значение клинической нутрициологии

Клиническая нутрициология играет важную роль в профилактике и комплексной терапии многих заболеваний. Правильно подобранное питание может улучшить течение болезни, повысить эффективность лечения, уменьшить побочные эффекты препаратов.

Нутритерапия нередко используется в качестве дополнения к медикаментозному лечению. В ряде случаев она может частично или полностью заменить лекарственные препараты.

Применение нутритерапии при различных заболеваниях

Клиническая нутрициология активно применяется в таких областях медицины, как гастроэнтерология, эндокринология, кардиология, онкология, неврология.

Нутритерапия в гастроэнтерологии

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта важнейшую роль играет диетотерапия. Она помогает нормализовать моторику и секреторную функцию ЖКТ, восстановить микрофлору кишечника, устранить воспаление и другие симптомы.

• При гастритах и язвенной болезни назначают диету с ограничением острой, жирной, кислой, газированной пищи.
• При колитах рекомендуют исключить молочные продукты, бобовые, овощи, вызывающие метеоризм.
• Для восстановления микрофлоры применяют пробиотики и пребиотики.

Нутритерапия в эндокринологии

Питание играет важную роль в лечении эндокринных заболеваний, таких как сахарный диабет, ожирение, заболевания щитовидной железы.

• При сахарном диабете ограничивают потребление простых углеводов, следят за гликемическим индексом продуктов.
• При ожирении назначают низкокалорийную диету с ограничением жиров.
• При гипотиреозе рекомендуют продукты, богатые йодом.

Также назначают витамины и минералы для коррекции метаболических нарушений.

Нутритерапия в кардиологии

Диета играет важную роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия, инфаркт миокарда.

• Рекомендуют снизить потребление насыщенных жиров и холестерина.
• Увеличить долю полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
• Потреблять продукты с пониженным гликемическим индексом.
• Употреблять достаточное количество пищевых волокон.

Также назначают витамины-антиоксиданты, коэнзим Q10 для укрепления сосудов и сердечной мышцы.

Нутритерапия в онкологии

При лечении онкологических больных важно поддерживать нутритивный статус, предотвращать кахексию. Это повышает эффективность противоопухолевой терапии.

• Назначают высококалорийную, богатую белками пищу.
• Используют специализированные смеси для энтерального и парентерального питания.
• Применяют иммуномодулирующие нутрицевтики.

Также корригируют дефициты витаминов и минералов, вызванные химиотерапией.

Нутритерапия в неврологии

Питание влияет на функции нервной системы. Нутритерапия применяется при лечении неврологических расстройств.

• При болезни Альцгеймера рекомендуют продукты с витаминами группы В, антиоксидантами.
• При депрессии — пищу, богатую Омега-3 жирными кислотами, триптофаном.
• При нейродегенеративных заболеваниях назначают витамины группы В, магний, цинк.

Таким образом, клиническая нутрициология позволяет использовать особенности питания в качестве эффективного метода профилактики и лечения различных заболеваний. Применение нутритерапии часто дает хорошие результаты и позволяет оптимизировать фармакотерапию.