Понятие продовольственной безопасности Продовольственная безопасность является важной составляющей национальной безопасности любого государства. Она подразумевает под собой устойчивое обеспечение населения качественными и безопасными пищевыми продуктами в объемах и ассортименте, которые необходимы
Популярность нутрициологии как направления В последние годы наблюдается рост интереса к нутрициологии и связанным с ней услугам. Это обусловлено несколькими факторами. Увеличение числа людей, заботящихся о своем здоровье и правильном
Что такое пищевые аллергии и непереносимости Пищевые аллергии и непереносимости — это реакции организма на определенные компоненты пищи. Они могут проявляться в виде различных симптомов — от кожных высыпаний до
Основные принципы нутрициологии Пища должна содержать все необходимые организму микро- и макронутриенты в сбалансированных соотношениях. Необходимо учитывать индивидуальные особенности организма при подборе рациона. Следует выбирать натуральные, минимально обработанные продукты. Важно
Цель нутрициологии — определить оптимальный рацион и режим питания для поддержания здоровья. Задачи нутрициологии Исследование химического состава пищевых продуктов Определение пищевой и энергетической ценности Изучение физиологического действия nutrientов Разработка научно
В последние годы наблюдается повышенный интерес к профессии нутрициолога. Это связано с тем, что люди стали больше заботиться о своем здоровье и правильном питании. В связи с этим возникает потребность
В последние годы нутрициология активно развивается в связи с ростом интереса людей к здоровому питанию. Обогащение продуктов как тренд Одним из ключевых направлений современной нутрициологии является обогащение пищевых продуктов. Обогащение
Как питание влияет на ДНК ДНК человека свёрнута с белками в хромосомы. Вокруг этой ДНК находятся различные молекулы, которые контролируют уровень активности каждого гена. Эти молекулы химически модифицируют ДНК или
Особенно важна роль нутрициологии при подготовке к беременности и во время нее. Правильное питание помогает женщине легче забеременеть, выносить и родить здорового ребенка, а также быстрее восстановиться после родов. Роль
В рамках нутрициологии изучаются пищевые продукты, их состав и свойства, воздействие на организм, а также принципы составления рационального питания. Основные разделы нутрициологии Изучение химического состава пищи Исследование усвояемости питательных веществ