Воспоминания о лете. Смородиновый пирог

Если Вы любите смородину, то этот пирог для Вас! Сладкий вкус крошки и смородиновая начинка с кислинкой будут радовать в каждом съеденном кусочке.

Ингредиенты:

    200 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 450 г муки 170 г размягченного сливочного масла ¼ ч.л. соли 1 яйцо цедра одного лимона

Начинка:

    400 г черной смородины 100 г сахара 3 ст.л. миндальной муки

Духовку разогреть до 180 градусов.

В миске смешать сахар, муку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру. Добавить масло и яйцо, растереть спатулой.

В другой миске смешать начинку: сахар, миндальную муку, смородину (можно взять и замороженную, но предварительно разморозив). 

Миндальную муку можно сделать самой, так как она мало где продается и по достаточно высокой цене. Всё очень просто: покупаете миндаль, держите в кипятке некоторое время, что бы потом легко снималась кожица. Очищаете, высушиваете, затем подсушиваете в печке и смалываете в мелкую крошку так, что бы потом можно было просеять в сите.

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, 2/3 теста высыпать в форму, равномерно распределить руками, немного надавливая (это необходимо, для того, чтобы тесто стало плотной основой, а не рассыпалось на крошки). Затем выложить начинку со смородиной и посыпать сверху оставшимся тестом.

Отправить в разогретую духовку выпекать около 50 минут до золотистого цвета корочки. Но многое зависит от «силы» Вашей духовки, поэтому возможно, что время приготовления Вашего пирога будет немного отличаться. Дать в форме остыть, затем нарезать на порционные кусочки. Получается 10 см на 5 см, но можно и по меньше.

Приятного аппетита!:)

Источник: timeforwoman.ru

Добавить комментарий

Ещё похожие статьи

Снеток солено-сушеный: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический составСнеток солено-сушеный: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г: 88 кКал БелкиЖирыУглеводы 17,5грамм17,5грамм2грамм Химический состав продукта Витамины Основные витамины, которые присутствуют в составе Снеток солено-сушеный это: Витамин PP. ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы

ПодробнееПодробнее

Баранина 2 кат.: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический составБаранина 2 кат.: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г: 166 кКал БелкиЖирыУглеводы 19,8грамм9,6граммграмм Калькулятор продукта По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то

ПодробнееПодробнее

Кардио упражненияКардио упражнения

Что такое кардио упражнения В качестве средства для активизации сжигания жиров в фитнесе используются кардио упражнения (их еще называют аэробными). Они направлены на повышение выносливости организма в целом и сердечной

ПодробнееПодробнее