Работают ли детокс-диеты и что же нас отравляет?

Любой пищевой продукт содержит много интересных добавок и соединений. Некоторые распадаются внутри организма на безопасные компоненты, часть остаётся в неизменном виде. Всё это необходимо своевременно выводить, так как при их накоплении они могут быть аллергенами, вызывая воспаления и

Токсины

Под токсинами подразумеваются как внутренние побочные продукты метаболизма, так и всё лишнее, что поступает снаружи: пестициды, фенолы, фталаты, перфтораты, моющие средства, стойкие органические загрязнители, тяжёлые металлы, нитраты, консерванты и другие пищевые добавки. Например, в США (по данным

Общество разделилось на два слоя. Первые едят всё подряд и не слишком на этом заморачиваются, вторые – разумно себя ограничивают и при этом дополнительно проводят очистительные детокс-диеты, стремясь защитить себя от накопления всяческих токсинов. Но так ли для этого нужен детокс?

Виды токсинов

Стойкие органические загрязнители

Например, в 1973 году группа жителей штата Мичиган в США подверглась воздействию высоких уровней СОЗ, известных как полибромированные дифенилы (ПБД), когда они были ошибочно смешаны с кормом для крупного рогатого скота. Имеют свойство накапливаться в жировой ткани человека.

Фталаты – еще один тип химических веществ, которому мы постоянно подвергаемся. Фталаты используются в косметике, упаковке для пищевых продуктов, пластиковых игрушках и покрытиях для таблеток. Есть явные признаки того, что фталаты оказывают По сравнению с СОЗ, BPA и фталаты имеют относительно короткий период полураспада у людей – менее 12 ч. Несмотря на это, они постоянно присутствуют в нашем организме по причине их повсеместного распространения. Они есть в пластиковых бутылках, контейнерах для пищевых продуктов и многих других видах пластика.

Природные вещества также могут быть токсичными. Например, йод – элемент, естественным образом содержащийся в организме. При избытке может приводить к заболеваниям щитовидной железы. Некоторые тяжёлые металлы, включая ртуть, свинец, кадмий, мышьяк и алюминий – также могут быть токсичны. Их высокие концентрации в воде и воздухе являются проблемой во многих индустриальных регионах мира, таких как Китай или Бангладеш.

Не будем рассматривать разрешённые пищевые добавки (всяческие E). Думаю, что нет смысла пояснять, что они тоже не витамины. Также не станем рассматривать алкогольные и другие острые отравления, например, наркотиками или продуктами горения), когда требуются клинические виды детоксикации.

Типичный детокс

Как правило, детокс это от 2 до 60 дней)) на свежих фруктах, ягодах, овощах, зелени, воде и смесях из всего этого. Иногда всё это ещё предваряется 2-3 днями голодания, особенно на коммерческих программах, проводимых в диетологических клиниках. По идее, это должно очищать от токсинов, выводя их из организма наружу.

Честно говоря, даже не представляю насколько скромными должны быть представления о собственном организме, чтоб пойти на такую программу в клинику)). В чём сложность купить домой блендер или соковыжималку?

Да и коктейли, сделанные из овощей и фруктов было бы громко называть detox-коктейлями. Это ведь обыкновенные смузи и соки. Вещи – бесспорно вкусные и классные. Я например, давно фанат овощных соков. Просто удивительно, что нужны какие-то крутые псевдо-научные названия, чтобы приучить взрослых людей нормально питаться. Покажешь рекламу бургера – едят бургеры, покажешь смузи – едят смузи)), никакой инициативы!

Отдельную категорию средств для детокса представляют специализированные БАДы, которые часто сами становятся причиной острых токсических поражений печени. В 2013 году 20 % причин острой печеночной недостаточности заключались в употреблении

Встроенный механизм детоксикации

Сложно понять, почему индустрия детокса оказалась на таком подъёме, тем более, что нет ничего подтверждающего необходимость этого, кроме рекламы. Понятное дело, что все мы подвергаемся обработке большим количеством посторонних веществ, окружающих нас повсюду, но организм имеет очень разветвлённую выделительную систему и способен к самоочистке.

Более того, это одна из самых объёмных систем организма, в её работе задействованы печень, почки, желудочно-кишечный тракт, кожа и легкие. Пути, используемые для детоксикации, зависят от конкретного химического вещества и включают:

  • преобразование этого токсина в менее токсичную форму (например, метилирование мышьяка)
  • метаболизм или конъюгацию для получения водорастворимой формы для почечной экскреции
  • конъюгацию с глутатионом для желудочно-кишечной элиминации и внутриклеточное связывание.

Некоторые вещества, например СОЗ и тяжёлые металлы выводятся достаточно медленно, особенно при недостатке двигательной активности или излишке хлебобулочных изделий в рационе.

Поменьше булочек – побольше овощей!

Одни

Источник: zen.yandex.ru

Добавить комментарий

Ещё похожие статьи

Гантели для похуденияГантели для похудения

Гантели для похудения – в чем польза? Гантели – удобный и недорогой, при этом многофункциональный и очень эффективный спортивный снаряд, идеальный для домашних тренировок. Их можно использовать как для наращивания

ПодробнееПодробнее

Говяжья вырезка: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический составГовяжья вырезка: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г: 128 кКал БелкиЖирыУглеводы 23,04грамм3,98граммграмм Химический состав продукта Витамины Основные витамины, которые присутствуют в составе Говяжья вырезка это: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В9, Витамин PP, Витамин В6,

ПодробнееПодробнее

Диета минус 60 Екатерины МиримановойДиета минус 60 Екатерины Миримановой

Именно диета «Минус 60» Екатерины Миримановой является одной из самых распространенных и всеми любимых, ведь она позволяет кушать все продукты! Многие считают, что невозможно похудеть, не исключив полностью шоколад, жареный

ПодробнееПодробнее